Crema de patata y calabacín

..Todo aquello que el hombre ignora, no existe para él..por eso el universo de cada uno, se resume al tamaño de su saber..

Ingredientes:

- Medio puerro.
- 1 patata.
- 1 calabacín.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Agua.

En una olla puesta al fuego, poner 1 cucharada de aceite, y el puerro limpio y troceado.
Pelar y trocear la patata y el calabacin, incorporarlo a la olla, mezclarlo con el puerro y sazonar.
Cubrir con agua, tapar y dejar cocinar unos 25 minutos.
Retirar el exceso de agua y pasar por la batidora.