lunes, 30 de marzo de 2015

Palmeritas de cacao y fresa

..Todo parece imposible..hasta que se hace..

Ingredientes:

- 1 base de hojaldre rectangular.
- 150 gramos de crema de cacao.
- 50 gramos de mermelada de fresa.
- 1 cucharada de miel.

Precalentar el horno a 180º.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear, y poner la base de hojaldre. Rellenar con la crema de cacao y la mermelada, y enrollar por los 2 lados más largos, hasta llegar al centro del hojaldre.
Cortar porciones de 1 cm de anchura y repartir por la bandeja.
Hornear durante 12 minutos y pincelar con miel.

viernes, 27 de marzo de 2015

Bizcocho de nata en multicook


..Lo que criticas en los otros, está en ti..lo que no está en ti, no lo ves..


Ingredientes:

- 4 huevos.
- 500 ml de nata para montar.
- 150 gramos de harina.
- 80 gramos de azucar.
- 1 sobre de levadura.
- 8 cucharadas de aceite.
- 50 gramos de fideos de chocolate.
- Mantequilla vegetal.

En un bol se baten los huevos junto con el azúcar. Se añade 250 ml de nata y el aceite, se continúa mezclando, se incorpora poco a poco la harina, los fideos de chocolate y la levadura.
Enmantequillamos la olla de la multicook, vertemos la mezcla. Programamos en modo postre durante 55 minutos.
Una vez finalizado, dejamos reposar el bizcocho en la olla, pero fuera de la multicook, durante 2 horas y desmoldamos.
Montamos el resto de la nata. Cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos con la nata.


miércoles, 25 de marzo de 2015

Hot dog hojaldrado

..Si te falta coraje para empezar..ya has terminado..

Ingredientes:

- 1 base de hojaldre rectangular.
- 4 frankfurt.
- 4 lonchas de queso.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharada de ketchup.

Precalentar el horno a 180ºC.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear.
Estender la base de hojaldre y cortar en 4 porciones iguales. En cada porción pondremos una loncha de queso.
Cortamos los frankfurts por la mitad, y en cada porción ponemos uno. Enrollamos.
Horneamos durante 12 minutos.
En un vaso mezclamos el ketchup con la miel y pincelamos los hojaldres.

lunes, 16 de marzo de 2015

Tortilla de patata y espárragos

..Ser feliz es muy sencillo..lo que es difícil es ser sencillo..

Ingredientes:

- 250 gramos de espárragos trigueros.
- 1 patata medianita.
- 1 cebolla dulce.
- 3 huevos.
- Agua.
- Sal.
- Aceite de oliva.

En un cazo puesto al fuego, poner agua y un poco de sal. Trocear los espárragos y añadirlos al agua. Cocinamos durante 15 minutos, hasta que los espárragos estén blandos, escurrimos y chafamos con ayuda de una espátula, para que suelten el máximo de agua posible, reservamos.
En una sartén verter abundante aceite de oliva, poner al fuego. Añadimos la cebolla y la patata, peladas y troceadas, agregamos un poquito de sal, y cocinamos hasta que se doren.
Retiramos del fuego y escurrimos.
En un bol batimos 3 huevos, añadimos los espárragos y las patatas, una vez que esté bien mezclado, vertemos en una sartén.
Ponemos al fuego, y cocinamos hasta que se dore por ambos lados, dándole la vuelta con ayuda de un plato.

miércoles, 11 de marzo de 2015

Vegatentación de Jansson (Jansson´s Frestelse)

..Lo que una vez disfrutamos, nunca lo perdemos..todo lo que amamos profundamente, se convierte en parte de nosotros mismos..

Ingredientes:

- 3 patatas.
- 1 cebolla y media.
- 1 cabeza de ajos negros.
- 80 gramos de mantequilla vegetal.
- 200 ml de nata vegetal.
- 2 cucharadas de pan rallado.

En una sarten puesta al fuego, verter 60 gramos de mantequilla, cuando se vuelva líquida, añadiremos la cebolla previamente limpia y troceada, pochamos.
Picamos las patatas en la picadora.
Precalentarmos el horno a 180ºC.
Enmantequillamos un molde rectangular y ponemos una capa de patatas, cubrimos con una capa de cebollas, repartimos los dientes de ajo pelados, cubrimos de nuevo con una capa de patatas, una de cebolla y terminamos con una capa de patatas.
Vertemos la nata y espolvoreamos el pan rallado.
Horneamos durante 50 minutos.

lunes, 9 de marzo de 2015

Tarta de manzana en multicook

..No pretendas que las cosas cambien si continuas haciendo lo mismo..

Ingredientes:

5 Manzanas.
Yogures naturales azucarados.
3 Huevos.
1 Medida de yogur de azúcar.
4 Cucharadas de maicena.
Mantequilla vegetal.
Mermelada de albaricoque.
Crocanti de almendra.


En un bol batir los huevos, añadir los yogures y el azúcar. Remover bien, agregamos poco a poco la maicena., una vez que la masa no tenga grumos, incorporamos 3 Manzanas sin piel y cortadas en dados

Untamos la olla de la multicook con mantequilla, vertemos la mezcla. Pelaremos las 2 manzanas restantes y las cortaremos en rodajas muy finas, que dispondremos encima de la mezcla.
Programamos en modo postre durante 45 minutos, finalizado el programa dejamos reposar 15 minutos con la olla cerrada.
Abrimos la olla, dejamos enfriar durante 2 horas a temperatura ambiente, desmoldamos en un plato, con ayuda de otro plato damos la vuelta a la tarta y la pincelamos con la mermelada al gusto. Repartimos crocanti por la superfície de la tarta.

viernes, 6 de marzo de 2015

Carne en salsa de almendra

..El tiempo no es oro, el oro no vale nada, el tiempo..es vida..

Ingredientes:

- 500 gramos de carne de jamón de cerdo, troceada.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla dulce.
- 25 almendras crudas.
- 100 ml de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.

En la olla de la multicook, vertemos una cucharada de aceite de oliva, añadimos las almendras, los ajos y la cebolla limpios y troceados, la carne, el vino y salpimentamos al gusto.
Programamos en modo rápido durante 30 minutos.
Retiramos la carne, y ponemos la salsa en el vaso de la batidora hasta que consigamos que tenga los menos grumos posibles. Servimos la carne, con la salsa rociada.

miércoles, 4 de marzo de 2015

Rape rápido al pimentón en multicook

..Mientras yo sepa lo que soy..que importa lo que diga la gente..

Ingredientes:

- 2 colas de rape congeladas.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de pimentón picante.
- Media cucharada de ajo en polvo.
- Media cucharada de aceite de oliva.

Verter el aceite de oliva en la olla de la multicook.
Descongelar las colas de rape en el microondas.
En un plato, mezclar los pimentones y el ajo. Repartir por la superficie de las colas de rape, la mezlca de pimentones y ajo.
Poner las colas en la multicook y programar en modo rápido.
A los 12 minutos, darémos la vuelta al pescado y dejaremos cocinar durante otros 10 minutos.

lunes, 2 de marzo de 2015

Tarta de fresa y chocoalmendra

..Quiérete tal y como eres..porque tal y como eres..te aceptará quien realmente tiene aprecio por ti..

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre.
- 250 gramos de Crema de chocolate y almendra.
- 300 gramos de fresas.
- Miel.

Precalentar el horno a 180ªC.
Forrar la bandeja con papel de hornear y estirar la masa de hojaldre.
Repartir la crema de chocolate y las fresas, previamente limpias y troceadas, por la masa.
Hornear durante 12 minutos.
Pincelas la superficie con miel.