viernes, 31 de octubre de 2014

Vegapanellets

..Nacemos para vivir..por eso el capital más importante que tenemos, es el tiempo..

Ingredientes:

- 300 gramos de almendra molida.
- 300 gramos de cabello de ángel.
- 100 gramos de piñones.
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
- 40 gramos de coco rallado.
- 30 ml de leche de soja.

En un bol mezclamos la almendra molida y el cabello de ángel.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Separamos la masa en 3 porciones, 2 porciones serán de 60 gramos y una de 180 gramos.
Mezlamos una de las porciones pequeñas con el coco y la otra porción con el cacao.
Hacemos bolitas y horneamos durante 10 minutos.
Con el resto de masa, hacemos bolitas, las pasamos por la leche de soja y pegamos los piñones.
Horneamos durante 10 minutos.

lunes, 27 de octubre de 2014

Roti de pollo en multicook



..La mayor creación de la inteligencia humana, no el arte, ni la ciencia, ni la tecnología..es la bondad..

Ingredientes:

- 2 roti de pollo.
- 1 cebolla.
- 2 zanahorias.
- 2 dientes de ajo.
- Medio vasito de vino blanco.
- Medio vasito de caldo de verduras.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la olla de la multicook.
Añadimos la cebolla, la zanahoria y los ajos, previamente pelados y troceados.
Salpimentamos.
Programamos en el modo carne.
Pasados 20  minutos, agregamos los roti de pollo, el vino blanco y el vaso de verduras.
Cocinamos hasta que finalice el programa.
Sacamos los roti, y vertemos la salsa en el vaso de la batidora, trituramos hasta que no queden grumos.
Cortamos los roti y servimos con la salsa.





Salpimentamos los rotis al gusto y los sofreímos en aceite hasta que estén dorados. Mientra preparamos la salsa, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias y las sofreímos, cuando estén tiernas añadimos la cebolla y el ajo y lo sofreímos también. Cuando este añadimos el vino y dejamos que evapore, pasamos el sofrito con la batidora y le añadimos el queso, batimos bien.
Ponemos en una olla los rotis y les añadimos la salsa, si no queda cubierto añadimos un vaso de caldo de ave y agua hasta que este cubierto.
Dejamos cocinar hasta que la carne este tierna y la salsa haya reducido.

viernes, 24 de octubre de 2014

Vichyssoise con manzana

..Algunas veces crees que quieres desaparecer..pero lo que realmente quieres, es ser encontrado..

Ingredientes:

- 1 puerro.
- 2 manzanas golden.
- Aceite de oliva.
- 300 ml de agua.
- 100 ml de leche de soja.
- Pimienta negra.

En una olla puesta al fuego, agregamos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimienta negra y el puerro, previamente limpio y troceado.
Pelamos y troceamos las manzanas, cuando el puerro empiece ha pocharse,  agregamos a la olla las manzanas y mezclamos bien.
Vertemos el agua y la leche de soja, dejamos cocinar durante 20 minutos.
Con ayuda de la batidora, trituramos hasta conseguir una crema.

miércoles, 22 de octubre de 2014

Hojaldre de cabello y fresas

..Muchas veces basta una mirada, una palabra, un gesto..para llenar el corazón del que amamos..

Ingredientes:

- 1 base de hojaldre.
- 200 gramos de cabello de ángel.
- 200 gramos de fresas en conserva.
- Azúcar glass.

Precalentar el horno a 180ºc.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear. Disponer el hojaldre en la bandeja.
Partir el hojaldre por la mitad, en una mitad repartir el cabello de ángel y las fresas, (previamente escurridas).
Tapar con otra mitad del hojaldre. Con ayuda de un tenedor presionar los bordes.
Hornear durante 12 minutos, espolvorear con azúcar glass y dejar enfriar a temperatura ambiente.

lunes, 20 de octubre de 2014

Vegamacarrones en la multicook.

..La imagen más autentica de una persona, no está en el espejo que lo refleja..sino en sus actos..

Ingredientes:

- 200 gramos de macarrones.
- 300 gramos de hamburguesa vegetal.
- 300 gramos de tomate triturado.
- Agua.
- Aceite de oliva.

Añadimos en la multicook, la hamburguesa troceada, el tomate, los macarrones y 2 vasos de agua. Ponemos en programa rápido durante 20 minutos, moviendo a mitad de cocción.

viernes, 17 de octubre de 2014

Torrada de espárragos triqueros.

..Lo que nos separa de ser felices..es el deseo de serlo..

Ingredientes:

- 1 rebanada de pan.
- 1 tomate de untar.
- 1 manojo de espárragos trigueros.
- 1 loncha de queso sin lactosa.
- Pimienta negra.

Tostamos el pan en la tostadora y untamos el tomate.
Añadimos los espárragos trigueros, el queso y ponemos en el microhondas durante 1 minuto.
Espolvoreamos con un poquito de pimienta negra.

miércoles, 15 de octubre de 2014

Paella con salchichas


..Una persona es sabia..cuando sabe reirse de si mismo..

Ingredientes:

- 300 gramos de salchichitas de pollo.
- 200 gramos de arroz.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 100 gramos de guisantes cocidos.
- 400 ml de caldo de pollo.
- 100 ml de tomate triturado.
- Azafran.
- Sal.
- Aceite de oliva.

Poner la paellera en el fuego, añadir un chorrito de aceite, freir un poco las salchicas y retirarlas.
Incorporar la cebolla, los pimientos previamente limpios y troceados y el tomate, pochar con una pizca de sal.
Agregar el arroz, el caldo, los guisantes, las salchichas y el azafrán, mezclar bien y cocinar durante 14 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.

lunes, 13 de octubre de 2014

Hojaldre con cabello de ángel, pera y melocotón

..El corazón  no muere cuando deja de latir..muere cuando los latidos no tienen sentido..

Ingredientes:

- 1 base de hojaldre.
- 300 gramos de cabello de ángel.
- 1 pera.
- 1 melocotón de calanda.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharada de agua.

Precalentar el horno a 180ºC.
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y ponemos el hojaldre.
Repartimos por la superficie del hojaldre el cabello de ángel.
Pelamos y laminamos la pera y el melocotón, ponemos encima del cabello.
Horneamos durante 12 minutos.
En un vaso mezclamos la miel y el agua, y pincelamos la tarta.

miércoles, 1 de octubre de 2014

Estofado en multicook

..Ni el vértigo, ni el miedo más grande..pueden pararte cuando deseas algo..

Ingredientes:

- 400 gramos de carne de ternera para estofado.
- 1 patata grande.
- 1 zanahoria grande.
- 100 gramos de judías verdes.
- 50 gramos de guisantes en conserva.
- Aceite de oliva.
- Caldo de verduras.
- Sal.
- Vino blanco.

En la olla de la multicook, poner un chorrito de aceite de oliva, añadir la carne cortada en tacos, la patata y la zanahoria pelada y troceada, las judías verdes cortadas, medio vasito blanco y 2 vasos de caldo de verdura.
Programar en el modo carne.
Cuando haya pasado una hora, añadimos los guisantes, y dejamos cocinar durante media hora.