martes, 29 de septiembre de 2015

Vegasorbete de mora

..Ahora podía entender lo que de joven no entendía..que sólo se envejece en los espejos..que el espíritu es libre de volar alto por encima de la vida..

Ingredientes:

- 300 gramos de moras silvestres congeladas.
- 1 chorrito de licor de moras.
- 150 ml de leche de soja.
- Crocanti de coco.

Verter todos los ingredientes en la picadora, y picar hasta conseguir una crema homogénea.
Repartir en vasitos y añadir el crocanti de coco al gusto.

jueves, 24 de septiembre de 2015

Ensalada de espinacas

..Nunca es una palabra..que a veces significa siempre..

Ingredientes:

- 250 gramos de espinacas baby.
- 1 tomate.
-100 gramos de queso al pesto verde.
- 3 cucharadas de maíz frito triturado.
- 1 ramita de perejil.
- 2 cucharadas de aceite de oliva..
- 1 pera.

Limpiar y escurrir las espinacas.
En la trituradora, poner 50 gramos de espinacas, el perejil, la pera y el aceite de oliva, triturar hasta conseguir una salsa
En un bol, añadimos el resto de espinacas, el queso y el tomate troceado.Vertemos la salsa y el maiz triturado.

martes, 22 de septiembre de 2015

Flan de galletas y coco

..La cosa más difícil es conocernos a nosotros mismos..la mas fácil, criticar a los demás..

Ingredientes:

-1 litro de leche de soja.
-6 huevos.
-100 gramos de crocanti de coco.
- 8 galletas de manzana.
-Caramelo liquido.


Precalentar el horno a 180ºc, cubriendo con agua la bandeja.
Pincelar un molde rectangular con caramelo líquido.
En la picadora, reducir a migas el crocanti de coco.
En el vaso de la batidora, poner los huevos, el crocanti, las galletas y la leche, batir hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Verter en el molde y hornear con calor abajo durante 25 minutos.
Una vez frío, meter en la nevera duante 24 horas para que adquiera una mejor consistencia.