martes, 30 de junio de 2015

Bacalao con patatas estilo noruego

..Prefiero la insensatez de un sueño lucido..a la sensatez de una realidad turbia..

Ingredientes:

-400 gramos de bacalao desalado.
- 1 patata grande.
- 40 gramos de mantequilla vegetal.
- Media cucharadita de aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- Perejil picado.

En la olla de la multicook, ponemos la mantequilla y el aceite.
Pelamos la patata y la cebolla. Cortamos en rodajas finas la patata y picamos la cebolla, vertemos en la olla.
Introducimos el bacalao y el perejil al gusto.
Programamos en modo postre durante 45 minutos, movemos a mitad de cocción.

jueves, 4 de junio de 2015

Bizcocho de castaña y cacao

..El no entender, puede ser bueno..abre puertas a la búsqueda..


Ingredientes:

- 80 gramos de cacao amargo.
- 30 gramos de azúcar moreno.
- 250 gramos de harina de castañas.
- 5 huevos.
- 300 gramos de leche.
- 1 sobre de levadura.
- Mantequilla vegetal.
- 200 gramos de queso mascarpone.
- 2 cucharadas de limoncello.
- 100 ml de nata para montar.

En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen, agregamos el cacao y la leche, una vez que los ingredientes esten bien integrados, incorporamos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos hasta que la masa no contenga grumos.
Enmantequillamos la olla de la multicook, vertemos la mezcla y programamos en modo postre durante 45 minutos.
Desmoldamos y dejamos enfrian.
En el vaso de la batidora, ponemos el queso, el limoncello y la nata, y batimos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Repartimos la crema encima del bizcocho.







martes, 2 de junio de 2015

Hojaldre de manzana y chocolate

..La igualdad es el alma de la libertad..de hecho..no hay libertad sin ella..

Ingredientes:

- 1 base de hojaldre.
- 2 manzanas.
- 80 gramos de crema de chocolate.

Precalentar el horno a 180ºC.
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y ponemos el hojalde.
En la picadora, pondremos una manzana troceada y el chocolate, mezclaremos hasta conseguir una crema sin grumos.
Repartimos la crema encima del hojaldre.
Laminamos una manzana con su piel y la ponemos encima de la crema.
Horneamos durante 12 minutos.