lunes, 20 de agosto de 2012

Bizcocho de piña y frambuesas


..No tengas miedo de equivocarte mientras vivas...recuerda: estás vivo y eso te da la opción de corregir. Corregir es un regalo, ¿sabes?..pocas personas son capaces de apreciar su valor..

Ingredientes:
- 250 gramos de piña
- 150 gramos de frambuesas..
- 250 gramos de harina integral.
- 80 gramos de azúcar moreno integral.
- 200 ml de leche de soja.
- 150 ml de aceite de girasol.
- 1 cucharada y media de levadura.
- Mantequilla vegetal para el molde.

Precalentar el horno a 180 ºC.
En el vaso de la batidora introducir la piña batir hasta conseguir un puré..
Pasarla a un bol, agregar la leche, el aceite, el azúcar. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea, introducir la harina y la levadura.
Añadir las frambuesas.
Verter la mezcla en un molde enmantequillado y hornear unos 25 minutos.

3 comentarios:

Michi Carrique dijo...

Qué envidia esas frambuesillas, jeje. Besos

Pepi VM dijo...

Mi fruta favorita, menuda lata doy en la frutería para que me las traigan! un beso guapa!

dulces frivolidades dijo...

seguro que es un bizcocho delicioso, me gusta la combinación de estas frutas!