viernes, 31 de agosto de 2012

Galletas de mora veganas


..Nunca tantas palabras dijeron tan poco, cuando son la excusa de un comportamiento loco, y barrer para un lado barrer para el otro..no depende de mi no hay nada que se limpie solo..

Ingredientes:

- 125 gramos de harina moreno.
- 125 gramos de azúcar integral moreno.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de levadura.
- 150 gramos de moras frescas.
- 125 gramos de mantequilla vegetal.

Precalentar el horno a 180ºC.
Disponer la mantequilla en un bol y deshacerla en el microhondas.
Con ayuda de la batidora, trituras las moras, colar y mezclar el jugo con la mantequilla.
Añadir el harina y el azúcar integral, mezclar, una vez que esté todo bien integrado, añadir la levadura y la esencia de vainilla, mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Dejar reposar la masa media hora.
Hacer pequeñas porciones o como en mi caso, forrar la base de un molde desmontable con toda la masa.
Hornear durante 12 minutos.

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