jueves, 10 de octubre de 2013

Sopa de cebolla

..Eso que hoy parece una locura..mañana será uno de tus mejores recuerdos..

Ingredientes:

- 3 cebollas.
- Aceite.
- 1 litro de caldo vegetal.
- 4 rodajas de pan.
- 80 gramos de queso curado.
- Sal

En una sarten puesta al fuego pochar la cebolla previamente troceada con una pizca de sal en abundante aceite. Escurrir, para retirar el exceso de aceite y poner en una olla, que tendremos al fuego.
Cubrir con el caldo vegetal y cocinar durante 15 minutos.
Tostar el pan, repartir en los platos y poner el queso por encima.
Verter la sopa con cuidado.