martes, 15 de octubre de 2013

Pasta con salsa de soja

..Toda una vida puede cambiar en un segundo..y jamás se presiente cuando llega..

Ingredientes:

- 150 gramos de pasta al gusto.
- 150 gramos de champiñones en conserva.
- 150 ml de leche de soja.
- Pimienta negra.
- Nuez moscada.
- Agua.
- Aceite de oliva.

En una olla puesta al fuego con abundante agua, añadir la pasta una vez hierva, y cocer durante 10 minutos. Retirar y escurrir.
En una sarten puesta al fuego añadir 1 cucharada de aceite, los champiñones escurridos y troceados, y cocinar durante 4 minutos, añadir la leche, una pizca de nuez moscada y la pimienta al gusto, mezclar bien y cocinar durante otros 4 minutos.
Incorporar la pasta, volver a mezclar y retirar del fuego.