Burritos con verduras.

..No se trata únicamente de ser recordado..se trata de dar a los demás una buena razón para que te recuerden..

Ingredientes:

- 2 bases de tortitas-burritos.
- 100 gramos de maiz.
- 2 pimientos escalivados.
- 4 espárragos verde en conserva.
- 50 gramos de champiñones en conserva.
- 400 ml de tomate.
- 60 gramos de queso curado.
- 8 olivas rellenas de pimiento.

Precalentar el horno a 180ºC.
Estirar las tortitas y pincelar con el tomate.
Pondremos los ingredientes en el medio de la tortita, para que podamos cerrarla bien.
Añadimos el maiz, los espárragos, los champiñones y los pimientos troceados.
Hacemos taquitos muy finos con el queso, agregamos a las tortitas junto con las olivas.
Horneamos durante 12 minutos.