viernes, 20 de septiembre de 2013

Harira a mi estilo

..Vivistes lo que recuerdas, el resto del tiempo solo existites..

Ingredientes:




- Media cebolla.

- Medio apio.

- 2 patatas.

- 100 gramos de lentejas hervidas.

- 100 gramos de garbanzos hervidos.

- 100 gramos de arroz.

- 500 ml de tomate triturado.

- 200 ml de caldo vegetal.

- Sazonador picante (pimiento choricero, pimienta negra, pimienta blanca y comino)

- Canela molida.
- Perejil.

- Aceite de oliva.



En una olla puesta al fuego disponer 1 cucharada y media de aceite.
Añadir la cebolla, el apio y las patatas, limpias y trozeadas.
Una vez que la verdura empiece a pocharse añadimos las legumbres escurridas, el tomate, el arrpz., caldo vegetal y sazonamos al gusto..

Mezclamos bien y dejamos cocinar hasta que el caldo se haya casi consumido.