miércoles, 18 de septiembre de 2013

Harira picante

..Donde hay soberbia, allí habrá ignorancia..pero donde hay humildad, allí habrá sabiduría..

Ingredientes:

- Media cebolla.
- Medio apio.
- 2 patatas.
- 100 gramos de lentejas hervidas.
- 100 gramos de garbanzos hervidos.
- 500 ml de tomate triturado.
- 200 ml de caldo vegetal.
- Sazonador picante (pimiento choricero, pimienta negra, pimienta blanca y comino)
- Perejil.
- Aceite de oliva.

En una olla puesta al fuego disponer 1 cucharada y media de aceite.
Añadir la cebolla, el apio y las patatas, limpias y trozeadas.
Una vez que la verdura empiece a pocharse añadimos las legumbres escurridas, el tomate, el caldo vegetal y sazonamos al gusto.
Mezclamos bien y dejamos cocinar hasta que el caldo se haya casi consumido.

1 comentario:

Inma Vega dijo...

Debe estar deliciosa y picante mejor aun.me la apunto.
Muchas gracias.
Besos