Flan de naranja y melocoton

..Las pasiones son como los vientos, que son necesarios para dar movimiento a todo, aunque a menudo sean causa de huracanes..

Ingredientes:

- 250 ml de zumo de naranja recién exprimido.
- 200 ml de pulpa de melocotón.
- 1 sobre de potax.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- Caramelo liquido.

Caramelizar los moldes.
Obtener el zumo de naranja. La pulpa del melocotón la conseguimos triturando la fruta.
En un cazo puesto al fuego, ponemos 150 ml de zumo de naranja, la pulpa del melocotón y la azúcar, mezclamos bien.
En un vaso mezclamos el resto de zumo con el potax.
Una vez que el contenido del cazo hierva, añadimos la mezcla de potax y movemos con una cuchara hasta conseguir la textura deseada.
Vertemos la mezcla en las flaneras y dejamos enfria 2 horas a temperatura ambiente y 2 horas en la nevera, para que adquiera mejor consistencia.