martes, 18 de febrero de 2014

Tortilla de invierno

..Si la mente está tranquila y ocupada con pensamientos positivos..es más difícil que el cuerpo enferme..

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 80 gramos de girgolas.
- 1 patata grande.
- 1 calabacín.
- 1 cebolla.
- Sazonador italiano.
- Aceite de oliva.

En una sarten puesta al fuego, verter abundante aceite de oliva y añadir la cebolla, la patata y el calabacín, limpios y troceados. Cuando las verduras se ablanden, incorporaremos las girgolas limpias y troceadas, cocinamos hasta que las verduras esten pochadas.
Escurrimos para eliminar el exceso de aceite.
Batimos 3 huevos junto con el sazonador italiano al gusto, añadimos las verduras y mezclamos bien.
Agregamos los huevos y las verduras a la sarten, y cocinamos por ambas caras hasta que el huevo se cuaje.