miércoles, 22 de enero de 2014

Tortilla de espinacas y pasas


...No hay belleza en la igualdad..sin en la diferencia..

Ingredientes:

- 150 gramos de espinacas frescas previamente hervidas.
- 2 huevos.
- 30 gramos de pasas.
- Pimienta negra al gusto.
- Aceite.

Poner una sarten al fuego con un chorrito de aceite de oliva.
Rehogar las espinacas junto con las pasas.
En un bol batir los huevos junto a la pimienta negra.
Introducir los huevos en la sartén, mezclar bien, y cuajar por cada cara durante 2 minutos.