jueves, 23 de enero de 2014

Judias con vegaalbondigas

..Para ayudarte a tomar una decisión..preguntate si lo que estás haciendo hoy..te acerca al lugar en el que quieres estar mañana..

 
Ingredientes:

- 10 vegaalbóndigas.
- 200 gramos de judias blancas cocidas.
- 1 puerro.
- 150 gramos de champiñones en conserva.
- 80 ml de tomate triturado.
- 400 ml de caldo vegetal.
- Sazonador de verduras.
- Aceite de oliva.

En una olla puesta al fuego, verter 1 cucharada de aceite y el puerro limpio y troceado.
Pasado unos 4 minutos, añadimos los champiñones, el tomate y las judias blancas escurridas.
Mezclamos bien, sazonamos y vertemos el caldo vegetal.
Reducimos el fuego y cocinamos durante 15 minutos o hasta que el caldo se haya consumido casi en su totalidad.