martes, 26 de mayo de 2015

Tarta de manzana y castaña en multicook

..El mundo no pide historias que se puedan contar..pide historias que se puedan sentir..

Ingredientes:

- 3 manzanas reinetas.
- 90 gramos de harina de castañas.
- 80 gramos de azúcar moreno.
- 3 huevos.
- 100 gramos de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Ralladura de limón.
- 130 gramos de leche.
- Mermelada de albaricoque.

En el microondas calentamos la leche durante 2 minutos, añadimos el extracto de vainilla y reservamos.
En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volumen, agregamos la ralladura de limon. Incorporamos la mantequilla, una vez que los ingredientes estén bien integrados, sin dejar de mover, vertemos la mitad de la leche y a mitad de la harina, cuando la masa no tenga grumos, añadimos la otra mitad de leche y harina.
Laminamos las manzanas, la mitad de las laminas la introducimos en la masa.
Vertemos en la olla de la multicook y repartimos la manzana por la superficie.
Programamos en modo postre durante 45 minutos. Una vez finalizado, dejamos reposar dentro de la multicook, durante 15 minutos.
Una vez fría, desmoldamos y pincelamos con la mermelada.