jueves, 17 de mayo de 2012

Coliflor con girgolas

Ingredientes:

- 1 Coliflor mediana.

- 300 gramos de girgolas.
- Vinagre.
- Aceite.
- Pimienta.
- 2 Cucharadas de maicena.

Ponemos abundante agua a hervir en una olla puesta al fuego, añadimos un chorreón de vinagre, y la coliflor limpia. Cocinamos durante 25 minutos, agregamos las girgolas troceadas y dejamos cocinar 5 minutos más. Retiramos del fuego y dejamos escurrir.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Untamos un molde con aceite, y disponemos la coliflor y las girgolas, espolvoreamos la maicena y añadimos la pimienta al gusto.

Horneamos durante 25 minutos.

No hay comentarios: