martes, 18 de agosto de 2015

Bizcocho de zanahoria con stevia

..No eres lo que logras..eres lo que superas..

Ingredientes:

- 4 huevos.
- 280 gramos de harina.
- 240 gramos de zanahorias.
- 160 gramos de peras.
- 90 gramos de nueces.
- 130 ml de aceite de girasol.
- 5 cucharadas de stevia.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharada de canela.
- 1 cucharada de vainilla liquida.
- Una piza de sal.
- Mantequilla vegetal.

En un bol tamizamos la harina, la levadura, la canela y la sal, mezclamos bien.
Pelamos y troceamos las zanahorias y las peras, picamos junto las nueces, en la trituradora.
En un bol batimos los huevos, añadimos la mezcla de la trituradora, la vainilla, el aceite y la stevia, una vez que esten todos los ingredientes bien integrados, incorparamos sin dejar de mezclar, poco a poco la mezcla de harina, para evitar que se formen grumos.
Enmantequillamos la olla de la multicook y programamos en modo postre durante 45 minutos.