jueves, 6 de agosto de 2015

Crema de zanahorias y champiñones

..La vida es como un columpio, que oscila entre un campo al sol y una tormenta..

Ingredientes;

- 600 gramos de zanahorias.
- 200 gramos de champiñones.
- Aceite de oliva.
- 500 ml de caldo de verduras.

Limpiar, pelar y trocear, las zanahorias y los champiñones.
En una olla, puesta al fuego, verter un chorrito de aceite de olivas, agregar las zanahoriss y los champiñones, y cocinar durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando.
Agregamos el caldo de verduras, y cocinamos 10 minutos más o hasta que notemos que las verduras están blandas.
Trituramos y servimos.