martes, 14 de abril de 2015

Sopa de espárragos y alcachofas en multicook


..El que envidia..aumenta la fortuna del envidiado..

Ingredientes:

- 300 gramos de espárragos trigueros.
- 3 alcachofas.
- Medio pimiento rojo.
- 1 puerro.
- Cebollino al gusto.
- 1 cucharadita de aceite.
- Agua.
- 1 pastilla de caldo de verduras.
- 3 tomates.

Ingredientes:

Exprimir los tomates. Limpiar y picar las verduras.
En la olla de la multicook, poner el aceite, las alcachofas, los espárragos, el jugo de tomate, el puerro, el pimiento, el cebollino y la pastilla de caldo. Cubrir con agua y programar en modo sopa durante 1hora y 15 minutos.