miércoles, 1 de abril de 2015

Bizcocho de queso y crema de cacao

..La vida es una melodía, que cada uno interpreta de distinta manera..

Ingredientes:

- 150 gramos de harirna.
- 200 gramos de queso para untar.
- 100 gramos de crema de cacao.
- 1 sobre de levadura.
- 3 huevos.
- 70 gramos de azúcar.
- Piñones al gusto.
- Pizca de sal.
-  Mantequilla vegetal.

Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas y 50 gramos de azúcar con ayuda de unas barillas, hasta que blanqueen. Añadimos el queso, la crema de cacao, la harina y la levadura, mezclamos hasta conseguir una masa fina, sin grumos.
Montamos las claras a punto de nieve con un pizca de sal.
Mezclamos las claras con cuidado con el resto de la masa. Reservaremos un poquito de claras.
Enmantequillamos la multicook, vertemos la masa el bizcocho, añadimos las claras que nos ha quedado, los piñones al gusto y el resto de azúcar.
Programamos durante 45 minutos en modo postres.