martes, 20 de diciembre de 2011

Turrón trufado guindas




Ingredientes:




- 300 gramos de chocolate negro para fundir.


- 100 ml de nata para montar.


- 30 gramos de azúcar glass.


- 30 ml de whisky.


- 30 gramos de mantequilla.


- 16 guindas.




En un cazo puesto al fuego, poner la azúcar, la mantequilla, la nata y el wisky, hasta que hiervan. Añadir el chocolate troceado y bajar el fuego, moviendolo constantemente, hasta que todos los ingredientes esten bien integrados.


Añadir la mitad de chocolate en el molde, repartir las guindas y verter el chocolate restante.


Dejar enfriar durante un par de dias.

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