Bizcocho integral de naranja en multicook

..La belleza es un estado de ánimo..sino te sientes bella por dentro, nunca serás bella por fuera..

Ingredientes:

- 1 naranja.
- 220 gramos de harina integral.
- 4 huevos.
- 180 gramos de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de canela.
- 200 gramos de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- Mantequilla vegetal.

Limpiamos bien la naranja, la troceamos con su cáscara, y la ponemos en el vaso de la batidora, trituramos hasta conseguir una crema.
En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar, y añadimos la naranja, el aceite, la canela y la levadura, mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Agregamos poco a poco la harina, y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.
Enmantequillamos la olla de la multicook y vertemos la masa.
Programamos en modo postre durante 45 minutos.

Pincho rápido de tortilla y alioli

..Todo nuestro descontento por aquello de lo que carecemos..procede de nuestra falta de gratitud por lo que tenemos..

Ingredientes para 2 pinchos.

- 2 rebanadas de pan.
- 60 gramos de alioli.
- Tortilla de patatas al gusto.

Untamos con el alioli el pan, y ponemos encima la tortilla desmenuzada, calentamos 30 segundos en el microhondas.

Trenza de cabello

..La voluntad es vida..quiero, luego puedo..

Ingredientes.

- 1 base de hojaldre rectangular.
- 200 gramos de cabello de ángel.
- 2 cucharadas de miel.

Precalentar el horno a 180 ºC.
Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y ponemos el hojaldre. Partiendo desde el centro de la masa, trazamos 2 líneas imaginarias de 10 cm de ancho por todo lo largo del hojaldre, en esa parte será donde pondremos el cabello de ángel.
En los laterales, hacemos cortes horizontales de 1 cm de ancho, unimos cada punta de los cortes en el centro del hojaldre.
Horneamos durante 12 minutos y pincelamos con la miel.

Brownie de castañas y avellanas

..Muchas personas no viven sus sueños..porque están atrapadas viviendo sus miedos..

Ingredientes:

- 180 gramos de nutella.
- 90 gramos de harina de castañas.
- 2 huevos.
- 15 avellanas con chocolate blanco y canela.
- Mantequilla vegetal.

Precalentamos el horno a 200ºC.
Enmantequillamos un molde rectangular.
En un bol, mezclamos la harina con los huevos y añadimos la nutella, una vez que los ingredientes estén bien integrados lo vertemos en el molde.
Repartimos las avellanas hundiéndolas en la masa.
Horneamos durante 10 minutos.
Se puede tomar caliente, acompañado de helado de vainilla.

Tortilla de bacalao

..Cuanto menos me importa la opinión de los demás..más libre me siento..

Ingredientes:

- 1 lomito de bacalao.
- 1 huevos.
- Ajo y perejil deshidratado.
- Aceite de oliva.

En una sarten puesta al fuego, agregar 2 cucharadas de aceite y freir el lomito de bacalao.
Una vez frito, escurrir y trocear.
Batir los huevos, añadir el ajo, el perejil y el bacalao, mezclar bien y verter en la sartén.
Cocinar a fuego lento, durante 2 minutos, damos la vuelta con ayuda de un plato, vertemos y cocinamos otros 2 minutos.

Espinacas con maiz

..El acto de descubrir quienes somos, nos forzará a pensar que podemos ir más allá de lo que pensamos..

Ingredientes:

- 300 gramos de espinacas congeladas.
- 1 cebolla morada.
- 2 lonchas de queso.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Maiz frito triturado.

Descongelar las espinacas.
En una sarten puesta al fuego, verter el aceite y la cebolla troceada.
Pasados unos 5 minutos, incorporamos las espinacas y la pimienta al gusto, cocinamos durante otros 5 minutos, añadimos el queso y mezclamos bien para que se deshaga.
Servimos en el plato y ponemos por encima el maiz.

Fideos con verduras

..Procura que tus palabras, sean más dulces que tu silencio..

Ingredientes:

- 300 gramos de fideos de verduras.
- 100 gramos de espárragos trigueros.
- 200 gramos de champiñones.
- 1 pimiento amarillo.
- 3 tomates.
- 1 cebolla.
-  250 ml de caldo de verduras.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Un puñadito de hebras de azafrán.

Poner una paellera al fuego y verter el aceite.
Añadir la cebolla y el pimiento troceado, pasados unos 5 minutos, agregar el tomate rallado, limpiar y trocear los espárragos y los champiñones, los incorporamos a la paellera.
Pasados unos 12 minutos, echamos los fideos, el azafran y el caldo.
Cocinamos durante 4 minutos, retiramos del fuego y dejamos reposar 10 minutos o hasta que los fideos hayan consumido el caldo.

Vegasorbete de mora

..Ahora podía entender lo que de joven no entendía..que sólo se envejece en los espejos..que el espíritu es libre de volar alto por encima de la vida..

Ingredientes:

- 300 gramos de moras silvestres congeladas.
- 1 chorrito de licor de moras.
- 150 ml de leche de soja.
- Crocanti de coco.

Verter todos los ingredientes en la picadora, y picar hasta conseguir una crema homogénea.
Repartir en vasitos y añadir el crocanti de coco al gusto.

Ensalada de espinacas

..Nunca es una palabra..que a veces significa siempre..

Ingredientes:

- 250 gramos de espinacas baby.
- 1 tomate.
-100 gramos de queso al pesto verde.
- 3 cucharadas de maíz frito triturado.
- 1 ramita de perejil.
- 2 cucharadas de aceite de oliva..
- 1 pera.

Limpiar y escurrir las espinacas.
En la trituradora, poner 50 gramos de espinacas, el perejil, la pera y el aceite de oliva, triturar hasta conseguir una salsa
En un bol, añadimos el resto de espinacas, el queso y el tomate troceado.Vertemos la salsa y el maiz triturado.

Flan de galletas y coco

..La cosa más difícil es conocernos a nosotros mismos..la mas fácil, criticar a los demás..

Ingredientes:

-1 litro de leche de soja.
-6 huevos.
-100 gramos de crocanti de coco.
- 8 galletas de manzana.
-Caramelo liquido.


Precalentar el horno a 180ºc, cubriendo con agua la bandeja.
Pincelar un molde rectangular con caramelo líquido.
En la picadora, reducir a migas el crocanti de coco.
En el vaso de la batidora, poner los huevos, el crocanti, las galletas y la leche, batir hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Verter en el molde y hornear con calor abajo durante 25 minutos.
Una vez frío, meter en la nevera duante 24 horas para que adquiera una mejor consistencia.