viernes, 21 de junio de 2013

Tortilla de calabacín y patata


..Depende cómo nos sentimos, es como queremos ser escuchados..

Ingredientes:

- 1 cebolla fresa.
- 1 calabacin.
- 1 patata.
- 2 huevos.
- Aceite.
- Pimienta al gusto.

Limpiar y pelar el calabacin, la cebolla y la patata.
En una sarten puesta al fuego, disponer aceite en abundancia, poner a freir las verduras, una vez que esten pochadas, retirar y escurrir.
En un bol atir los huevos, junto con la pimienta al gusto, añadir las verduras y mezclar.
Dejar el mínimo de aceite en la sarten, verter la tortilla y cuajarla, dándole la vuelta para que se dore por las 2 caras.