martes, 18 de junio de 2013

Bocado de avellanas



...La diferencia entre el pasado, el presente y el futuro es solo una ilusion persistente...

Ingredientes:

- 100 gramos de avellanas repeladas.
- 35 gramos de stevia.
- 2 huevos.
- Ralladura de 1 limón.
- 1 cucharada de canela.
- 1 chorrito de orujo con miel.
- Azúcar glass.
- Mantequilla vegetal.

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol batir los huevos juntos la stevia.
En la picadora reducir a polvo las avellanas. Agregarlas al bol.
Mezclar bien y añadir la canela y la ralladura, una vez que los ingredientes esten bien integrados, verteremos la masa en un molde que tendremos enmantequillado.
Horneamos durante 18 minutos.
Espolvoreamos azúcar glass por la superfície.