miércoles, 31 de agosto de 2016

Tortilla de ensaladilla



..No trates de entender todo, a veces no se trata de entender, sino de aceptar..

Ingredientes:
-2 raciones de ensaladilla rusa sin mayonesa.
-3 huevos.
-1 puerro.
-sal.
-aceite de oliva.

Limpiar y trocear el puerro, añadirlo junto con 2 cucharadas de aceite a una sartén.
Ponemos la sartén al fuego y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio, añadimos una pizca de sal y la ensaladilla. Dejamos cocinar hasta que se ablande. Escurrimos y reservamos.
En un bol, batimos los 3 huevos, mezclamos con la ensaladilla, vertemos en una sartén con una pizca de aceite y hacemos la tortilla.

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