Flan con galletas y frutos rojos

..Lo que tu guardas, se pierde para siempre..

Ingredientes:

- 1 litro de zumo de frutos rojos.
- 200 gramos de galletas de soja.
- 250 ml de leche de soja.
- 2 sobres de flanin.
- 3 cucharadas de panela.
- 12 arándanos secos.
- Caramelo líquido.
Verter el caramelo líquido en las 4 flaneras, en cada una añadir 3 arándanos secos.
Trocear las galletas.
En un cazo puesto al fuego, ponemos a calentar el zumo de frutos rojos, junto con la panela y las galletas de soja.
Mezclar la leche de soja junto con el flanin. Una vez que hierva el contenido del cazo, agregar el flanin, remover constantemente hasta que adquiera la textura deseada.
Retirar del fuego y verter en las flaneras.