..La libertad y la simple belleza son demasiado buenas para dejarlas pasar..
Ingredientes:
- 500 gramos de cerezas deshuesadas.
- 100 gramos de panela.
- 125 ml de agua.
- Medio limón.
- Botes estelerizados.
Lavar y deshuesar las cerezas, depositar en una cazuela junto con el agua, el zumo de limón y la panela. Se deja reposar 24 horas.
Incorporamos la cazuela al fuego, y cuando rompa a hervir, pasamos por la batidora, y se vuelve a incorporar al fuego, hasta que espese. Dejamos enfriar y se guarda en botes estelerizados.
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