Ensalada con fresas

Elaboración individual:

Media bolsita de variado de lechugas.

10 fresas.

5 lonchas de cuña de queso fresco de cabra.

Nueces de macademia y habas secas.

Mermelada de arándonos.

Aceite y vinagre.

Pimienta.

Elaboración:

En un bol con agua y vinagre, dejamos reposar las lechugas durante unos 10 minutos, colamos.

Limpiamos y cortamos las fresas en porciones pequeñitas. Troceamos el queso., y junto con los frutos secos, los añadimos a la mezcla de lechuga.

Con 2 cucharadas soperas de mermelada, una de aceite y pimienta al gusto, elaboramos una vinagreta. Vertemos por encima de la ensalada.