Hojaldre de frutos secos

Ingredientes:

1 lámina de Hojaldre.
Frutos secos variados.
400 gramos de cabello de ángel.
3 cucharadas de azúcar moreno.
Medio vaso de agua.
2 hojas de gelatina.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC.
Disponer la masa de hojaldre en un molde, pincharla y hornearla durante 7 minutos.
Incorporar el cabello de ángel a la masa de hojaldre, y repartir los frutos secos.
Hornear durante 15 minutos.
En un bol junto con el agua y el azúcar, preparamos un almibar, cocinando durante 15 minutos.
Poner a remojo la gelatina.
Cuando la tarta y el almibar esten enfriados, añadir la gelatina en el almibar. Y pintar la tarta con esta mezcla.
Dejar reposar unas 3 horas.