Pudin

Ingredientes:

1.300 ml de leche.

3 sobres de flanin.

9 cucharadas soperas de azúcar.

1 madalena de nata.

2 bizcochitos con chocolate.

Crema de ratafia y leche.

Caramelo liquido.

Elaboración:

Caramelizar un molde.

Desmigar los bizcochos, regarlos con leche y crema de ratafia, al gusto, y dejar que absorva el líquido.

Poner al fuego un cazo, junto con un litro de leche y el azúcar.

En el resto de la leche, diluir los sobres de flanin, hasta que no queden grumos.

Una vez que la leche que tenemos en el fuego comience a hervir, añadir la mezcla de flanin, y remover hasta que vuelva a hervir.

Verter en el molde y dejar enfriar, preferentemente de un día para otro.