..Ser bueno no es sinónimo de ser idiota, ser bueno es una virtud que algunos idiotas no entienden..
Ingredientes:
- 1 masa brisa.
- 1 puerro.
- 100 gramos de calabaza.
- 1 pimiento verde.
- 3 tomates.
- 100 gramos de espárragos trigueros congelados..
- 100 gramos de olivas.
- 100 gramos de champiñones congeladosl.
- 3 huevos.
- 50 ml de leche.
- 150 gramos de queso emmental.
- Hierbas sabores de Italia.
- Aceite.
Precalentar el horno a 180ºC.
Disponer la masa brisa en un molde, pinchar la base con el tenedor.
En una sarten puesta al fuego, verter 3 cucharadas de aceite, sofreir el puerro y el pimiento troceados.
Rallar los tomates, colar y añadir a la sartén, agregar los espárragos y los champiñones descongelados, mezclar bien, incorporar las hierbas al gusto y cocinar durante 5 minutos.
En un bol, batir los huevos, añadir la leche y el queso, agregar el contenido de la sarten, mezclar bien y verter en la masa brisa.
Repartir las olivas troceadas encima de la tarta y hornear durante 20 minutos.
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