..Siempre se olvida que la felicidad es una disposición de la mente y no una condición de las circunstancias..
Ingredientes:
- 250 gramos de calabaza.
- 150 gramos de champiñones.
- 15o gramos de espárragos trigueros.
- 2 ajos tiernos.
- curry.
- Agua.
- Aceite.
En una olla, poner 2 cucharadas de aceite y el curry al gusto, dejar macerar 10 minutos.
Trocear y limpiar las verduras.
Disponer en la olla los ajos tiernos y la calabaza, poner al fuego y cocinar durante 5 minutos, añadir los champiñones y los espárragos, mezclar bien, cubrir con agua.
Cocinar durante 15 minutos a fuego bajo-medio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario