Ingredientes:
- 125 gramos de almendras molidas.
- 2 claras de huevos.
- 75 gramos de fructosa.
- Ralladura de medio limón.
- Una pizca de sal.
- Almendras para hornear.
Precalentar el horno a 180ºC, forrar la bandeja con papel de hornear.
En un bol, disponer las claras y la pizca de sal, y montarlas, añadir con cuidado las almendras, la ralladura y la fructosa, mezclandolo intentando de que no se bajen las claras.
Disponer montañitas de la masa en la bandeja, y adornar cada una con una almendra.
Hornear durante 15 minutos.
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