Patatas con vegallioli

..Tu eres el arquitecto de tu propio destino..trabaja, espera y atrévete..

Ingredientes:

- 6 patatas al horno.
- 100 ml de leche de soja.
- 250 ml de aceite de girasol.
- 2 cucharadas de ajo en polv0.
- perejil muy picado.

Precalentar el horno a 180ºC.
Limpiar las patatas con agua, sin quitarle la piel, partir las patatas por la mitad y disponerlas en la bandeja.
Hornear durante 40 minutos.
En la batidora añadir la leche, el ajo, el perejil muy picado e ir batiendo, añadiendo poco a poco el aceite, hasta que finalmente consigamos la consistencia deseada para el vegallioli.
Servir las patatas con vegallili por encima.