Flan de caqui persimon

..Nunca se da tanto como cuando se da esperanzas..

Ingredientes:

- 400 gramos de caqui.
- 50 ml de zumo de piña.
- 1 sobre de potax.
- caramelo liquido.
- 1 cucharada de miel.

Limpiar un par de caquis quitándoles la piel y pasar por la batidora, verter la mezcla en un cazo que pondremos al fuego junto con la miel.
Caramelizar los vasitos.
En un vaso diluir el potax con el zumo de piña.
Cuando hierva el contenido del cazo, añadimos el potax y mezclamos hasta conseguir la textura adecuada.
Vertemos la mezcla en los vasitos y dejamos enfriar 2 horas a temperatura ambiente y otras 2 horas en la nevera.