- 200 ml de zumo de frutas rojas.
- 500 ml de yogurt de soja con frutas del bosque.
- 18 tiras de agar-agar.
Troceamos el agar-agar, lo disponemos en un bol y añadimos el zumo de frutas, dejamos reposar un par de horas.
Transcurrido el tiempo, en una olla puesta al fuego, incorporamos los 4 yogures y el zumo con el agar-agar. Removemos constantemente, llevamos a ebullición, retiramos del fuego sin dejar de remover, volvemos a poner de nuevo en el fuego hasta una nueva ebullición, y vertemos la mezcla en un molde.
Dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente y unas 10 horas en la nevera para que adquiera una mejor consistencia.
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