Ingredientes:
- 300 gramos de acelgas.
- 1 patata pequeña.
- 200 gramos de mezcla de setas orientales.
- 1 cebolla roja.
- Aceite.
- Curry.
Limpiar bien las acelgas y trocearlas.
En una olla, poner agua a hervir, añadir las acelgas, pasados 10 minutos la patata, y dejar cocinar durante 20 minutos más.
Escurrir las acelgas.
En una sarten puesta al fuego, añadir un par de cucharaditas de aceite y la cebolla troceada, antes de que comience a dorarse, añadir las setas, dejar cocinar durante 5 minutos, incorporar las acelgas, la patata y condimentar con el curry, continuar cocinando durante 5 minutos más.
No hay comentarios:
Publicar un comentario