Esta receta es de mi madre, aunque en internet la he encontrado, ella es quien me la enseñó;
Ingredientes:
9 cucharas colmadas de harina.
12 cucharas de azúcar
3 huevos.
1 vaso de zumo de naranja. (200ml aprox.)
1/5 vaso de aceite de girasol. (40 ml aprox.)
1 sobre de levadura.
Preparación;
Mezclar en un cuenco la harina con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, cuando esté bien mezclado agregar el zumo de naranja, remover y a continuación el aceite, por último el sobre de levadura.
Untar con mantequilla y un pelín de caramelo un molde y verter la mezcla. Yo el molde lo meto el congelador antes de empezar la mezcla del bizcocho, y no precaliento el horno, con esto sueles conseguir que el bizcocho suba por igual, se mantenga en altura y no se rompa. Hornear a fuego medio hasta que se vea doradito y al pincharlo se vea que esté cocinado, aproximadamente 25minutos 180ºc.
Una vez frió el bizcocho, desmoldamos y lo untamos con dulce de leche, lo venden en los supers, pero sino lo encontráis más abajo explico como hacerlo. Podéis ponerle almendras, coco..eso va al gusto.
Dulce de leche: En una olla express ponemos una lata pequeña de leche condensada sin abrir y la ponemos al baño maría , cerramos y en 45 minutos aprox. a fuego medio ya está preparado.
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