Madalenas integrales de naranja

..Así como el árbol se fertiliza con sus hojas secas que caen y crece por sus propios medios, el hombre se engrandece con todas sus esperanzas destruidas y con todos sus cariños deshechos..

Ingredientes:


- 1 naranja de zumo.
- 4 huevos.
- 200 ml de nata liquida.
- 80 gramos de azúcar moreno integral.
- 220 gramos de harina integral.
- 1 cucharada de levadura.
- 1 cucharada de bicarbonato.
Precalentar el horno a 200ºC.
Rallar la piel de la naranja y exprimir su zumo. Disponerlo en un bol.Añadir el azúcar, las yemas de huevo y mezclar.
Incorporar la harina y la nata, cuando la mezcla sea homogénea, agregar la levadura y el bicarbonat.
En un bol batir las claras hasta montarlas.
Mezclarlas con cuidado con la mezcla que tenemos preparada.
Verter el contenido en moldes de papel, dejamos reposar 10 minutos.
Hornear durante 15 minutos.