Flan bicolor

..La soledad es muy hermosa..cuando se tiene a alguien a quien decírselo..

Ingredientes:

- 400 ml de leche.
- 2 sobres de potax.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 cucharada de azúcar.
- Caramelo líquido.
- Piñones.

Caramelizar vasitos y poner piñones.
Vertemos 200 ml de leche, en 2 vasos distintos y agregamos el potax, mezclamos.
En un cazo puesto al fuego, introducimos 300 ml de leche y el azúcar, una vez que hierva, incorporamos uno de los vasos de potax, movemos hasta adquirir la textura deseada.
Vertemos en los vasos caramelizados, sin llegar a la mitad de cada uno de ellos.
En otro cazo puesto al fuego, ponemos el resto de leche y el cacao, con ayuda de una cuchara, disolvemos el cacao, una vez que hierva, agregamos el otro vaso con potax, moviendo hasta adquirir una textura cremos.
Vertemos con cuidado encima del otro flan.
Dejamos reposar 4 horas a temperatura ambiente y otras 4 horas en la nevera.
Personalmente, a nosotros nos gusta los flanes cuando han reposado más de 1 día en frío.