Flan de melocotón

..El éxito consiste en obtener lo que se desea..la felicidad en disfutar lo que se obtiene..

Ingredientes:

- 450 ml de zumo de melocotón.
- 1 sobre de potax.
- 1 cucharada de azúcar moreno integral.
- 6 bombones.
- caramelo liquido.
- crocante de almendras.


En un vaso añadir 50 ml de melocotón  y diluir el sobre de potax.
Caramelizar 3 moldes.
En un cazo disponer el resto de zumo y el azúcar, poner al fuego, una vez que hierva, añadir la mezcla del vaso, mover hasta que adquiera la textura deseada.
Verter el flan en los moldes, disponer 2 bombones en cada flan y crocanti de almendras.
Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente y dejar enfriar en la nevera hasta antes de servir.