Ingredientes:
- 200 gramos de naranja limpia.
- 130 gramos de limón limpio.
- 1 Kiwi.
- 50 gramos de azúcar moreno integral.
- 50 gramos de panela.
- 2 cucharadas de melaza.
- 1 Vaina de canela.
Limpiar la naranja, y el limón, quitándoles la piel a cada gajo. Trocear y verter en un cazo.
Pelar el kiwi, trocearlo y agregarlo al cazo.
Añadir la panela, la melaza y el azúcar, mezclar.
Incorporar la vaina de canela troceada en 2.
Tapar el cazo y dejar reposar 24 horas.
Poner al fuego, retirando la vaina de canela. Una vez que hierva, triturar, pero no en exceso, continuar cocinando a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta conseguir la textura deseada.
Guardar en botes esterilizados.
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