..A veces nos concentramos tanto en el final feliz que no aprendemos a interpretar las señales, a diferenciar entre los que nos quieren y los que no.. entre los que se van a quedar y se van a ir...y quizá el final feliz no incluye a alguien maravilloso..quizá el final eres tú, recogiendo los pedazos y volviendo a empezar...liberándote hasta encontrarte lleno contigo mismo..
Ingredientes:
- 1 base de hojaldre rectangular.
- 3 patatas medianas mantecosas.
- 200 gramos de mozarella rallada.
- Media cebolla morada.
- 1 cucharada de aceite.
- Sazonador italiano.
Precalentar el horno a 180 ºC.
Extender la base de hojaldre, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Cortar las patatas lo más finamente posible, casi transparentes. Colocar las rodajitas de patatas por toda la base de hojaldre.
Disponer encima la mozarella rallada y sazonar al gusto.
Cortar la cebolla en rodajitas y repartir encima de la mozarella.
Verter el aceite por todo el relleno.
Hornear durante 20 minutos.
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