Mermelada de melocotón

..supiste comprender, tocar ver y creer..y detras nada mas que el tiempo..y el lugar..y el mar queriendo hablar para ti, para mi..frio metal, niebla irreal viento y rock and roll..El peine de los vientos, secreto infiel, guardado en el..




Ingredientes:

- 500 gramos de melocotes pelados y sin hueso.
- 1 limón.
- 100 gramos de azúcar moreno integral
- 125 ml de agua
En un cazo, añadir los melocotones troceados, el zumo de limón, el azúcar y el agua. Macerar durante 1 hora.
Poner el cazo al fuego, cuando empiece a hervir, con ayuda de la batidora, triturar el contenido. Dejar hervir de nuevo.
Conservar en botes esterilizados.