..Aquella tarde soplaba un viento tan fuerte que hasta podía moverme, pero aún así sabía que era portador de buenas noticias,sólo tenia que escucharlo..y dejarme llevar..
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro con trozos de naranja-
- 550 ml de zumo de naranja recien exprimido.
- 4 gramos de agar-agar.
Derretir el chocolate con 50 ml de zumo de naranja, verter en el molde y dejar enfriar en la nevera 1 hora.
Exprimir el resto de naranjas, en 100 ml de zumo disolveremos el agar-agar, el resto lo pondremos en un cazo al fuego, una vez que hierva agregamos el agar-agar y removemos hasta el siguiente hervor.
Disponemos la mezcla encima de la base de chocolate, dejamos reposar 3 horas a temperatura ambiente y enfriamos 2 horas en la nevera.
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