Ingredientes:
- 1 Cebolla roja.
- 1 Puerro.
- 100 gramos de espárragos trigueros.
- 1 zanahoria.
- 2 tomates.
- 8 ramitas de cebollino.
- Pimentón dulce y picante.
- 800 ml de agua.
- Aceite.
En una olla puesto al fuego, añadir un poco de aceite e incorporar la cebolla y el puerro troceados, antes de que comience a dorarse introducir los tomates rallados, la zanahoria y los espárragos troceados. Mezclar bien, agregar el agua, los pimentones al gusto y cocinar durante 20 minutos, añadir el cebollino picado dejar al fuego 2 minutos más y servir.
1 comentario:
Con este frio que hace apetece mil!!!! que rica!
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