Ingredientes:
3 huevos.
150 gramos de azúcar.
250 gramos de harina.
50 ml de aceite de girasol.
1 sobre de levadura.
150 gramos de mermelada de fresa.
30 ml de licor de mora.
Mantequilla.
Elaboración.
Precalentar el horno a 180 ºC.
En un recipiente batimos los huevos, sin dejar de batir incorporamos el azúcar, la harina previamente tamizada, la mermelada, el aceite, el licor, y cuando todo esté bien amasado añadir la levadura.
Enmantequillar un molde, rellenar con la masa resultante y hornear durante 30 minutos.
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