Ingredientes:
- 12 albondigas vegetales.
- 200 gramos de pasta corazones.
- 300 ml de tomate triturado.
- 1 puerro.
- 1 cebolla.
- Medio pimiento rojo.
- Aceite.
- Agua.
- Sazonador italiano.
En una olla puesta al fuego, verter abundante agua, una vez que hierva añadimos la pasata, cocinamos durante 10 minutos, escurrimos y reservamos.
En una sarten, agregar 1 cucharada y media de aceite, junto con el sazonador italiano.
Limpiar y trocear el puerro, la cebolla y el pimiento, pocharlo en la sarten.
Introducir el tomate, mezclar bien y dejar cocinar durante 4 minutos.
Incorporamos la pasta, mezclamos de nuevo, cocinamos 2 minutos y retiramos del fuego.
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